2010-03-18
もはやワインではない(*^^*)
先日、ふらふら
と寄り道をして買ってしまたワイン
です。アイスワインの生産では世界的に知られているカナダのワイナリーの中でも、フランスのボルドー地方とほぼ同じ、北緯43度線に位置するカナダ、ナイアガラ地方のワインです(*^^*)
タイトルが「もはやワインではない」・・・（うーん？？では、いたっい何なんだろう？？デザート
？？）とありました！！アイスワインは、自然に凍った完熟葡萄からつくられるワインです。（アイス・・・と言う単語の引力に吸い寄せられて・・・しまった
愚かな私です・・・アイスクリームのように凍っているのかと・・・恥ずかしいナー！！
）このワインが
希少性の高い高価なワインとなる背景には、凍った葡萄からは通常の葡萄の8分の1程度の果汁しか搾ることがが出来きない事と真冬の葡萄が凍っている
極寒の早朝に、一房ずつ手作業で収穫の必要・・かなり過酷な労働！！また、収穫せずに木に房をつけたまま完熟させるため鳥類
や昆虫
の被害に多くの農場が収穫減を余儀なくされるからだそうです。(>_<)(*_*)う～ん！味わって飲みま～す(*^^*)・・造り手の大変さは、物は違えど同じです(*^^*)
とても甘みの強い、芳醇な香りに仕上がっているそうです。
舌が肥えていない私ですが・・大好きかも？確かに「もはや、ワインではない(^o^)」
○o。.女将．。o○
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