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2012-03-12

寿司屋のまな板

ご無沙汰しました・・・・・今日は、先週いただいたお休みに『静岡県伊東市』に行ってきました

!!!見つけました・・・・!!!!

まな板_convert_20120312005858

綺麗に磨いてもらって、本日お店に届きました

まな板は食材を的確にそして快適に切り刻む場所です。、
魚をおろしたり、包丁が何度も何度も当たり、擦る場所ですので完全無害(毎日のお手入れが
本当に大変)なのはもちろん、
包丁の切れ味を出来るだけ落とさない事が大前提です。
大切な包丁と、その包丁がアタル感覚は特別なもので、硬いプラスティックのまな板では・・・『駄目!!』って!!

コトコト・・良い音が響きます
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theme : お寿司
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